Le miel de Lavande est réputé antiseptique général, antirhumatismal, antispasmodique, et c’est par tradition le miel que l’on conseille en applications externes sur les brûlures, les piqûres d’insectes ou les petites plaies infectées. Les anciens le recommandent en cas de bronchite, angine, grippe, mais aussi hypertension et insomnie. Le phénomène de cristallisation a été cassé par brassage ce qui l´a…
Le miel d´acacia est idéal pour sucrer le biberon de bébé, les compotes de fruits, le thé ou le café. On le recommande aux diabétiques légers pour son pouvoir sucrant équivalent au sucre. Il a des vertus calmantes et antispasmodiques. Il a une très faible cristallisation : il reste liquide longtemps ce qui le rend idéal pour sucrer un yaourt…
De couleur ambré, le miel de châtaignier a un goût prononcé. Très typé il se marie merveilleusement bien avec un fromage de chèvre. Côté santé il favorise la bonne circulation du sang, a des vertus cicatrisantes et il est l´allié des sportifs : il est reconnu pour lutter contre la fatigue voire l´épuisement.
Les abeilles ont butiné de nombreuses plantes aromatiques de Provence telles que le thym, le romarin, la sarriette, la lavande… Ce qui donne au miel de Fleurs de Provence un goût très parfumé incomparable.
Réputé antiseptique général, anti-rhumatismal, antispasmodique, c’est par tradition le miel que l’on conseille en applications externes sur les brûlures, les piqûres d’insectes ou les petites plaies infectées. Les anciens le recommandent en cas de bronchite, angine, grippe, mais aussi hypertension et insomnie.
Les abeilles se sont installées dans les prairies fleuries d’altitude pour en extraire des saveurs incomparables! Le miel de montagne est particulièrement recommandé à l´approche de l´hiver pour lutter contre les attaques infectieuses. Rien de tel qu´une cuillère chaque jour pour rester en forme tout l´hiver !
Emblématique de la Provence, le miel de Romarin était considéré par les romains comme le meilleur du monde. Presque blanc, sa saveur est délicate et on lui reconnait des vertus hépatiques. Il est également souvent conseillé pour les personnes souffrant d´asthme. Côté cuisine il sera parfait avec de l´agneau ou dans vos pâtisseries, ou pour ravir vos petit déjeuner en…
